Tag Archives: Cerezo
Castañuelas de cerezo con lazos maragatos
Castañuelas de cerezo y lazos
Estas castañuelas se han elaborado con madera de cerezo de la zona maragata. Presentan un color y veteado muy particular y vistoso. Llevan sus lazos maragatos más estrechos por ser para una mujer, los de hombre son más anchos.
La planta
El cerezo es un árbol de porte grande. En España, la principal especie cultivada es el Prunus avium (cerezo dulce).
La cereza es una fruta de gran aceptación, incluso por los más pequeños de la casa. Su color, forma y la particularidad de poder separar con facilidad su carne del hueso y “escupirlo”… la hacen una fruta muy divertida. Su consumo puede ser en fresco o emplearse para elaborar otros platos como tartas, mousses, sorbetes, jaleas, mermeladas, compotas e incluso bebidas refrescantes o espirituales.
BREVE HISTORIA DEL CEREZO
El origen del Prunus avium (cerezo dulce) se sitúa probablemente en la zona comprendida entre el mar Negro y en el mar Caspio. De ahí, se difundió a otras regiones tanto por las migraciones humanas como por la participación de las aves que fueron dispersando sus semillas en el tiempo.
De todas formas, el cerezo que cultivamos mayoritariamente en España es el Prunus avium, comúnmente llamado cerezo dulce y que pertenece a la familia Rosaceae.
CÓMO ES EL CEREZO
El cerezo dulce (Prunus avium) es un árbol de hoja caduca de gran porte, que si no se trabaja correctamente las podas, puede superar fácilmente hasta los 25 metros de altura. Su tronco es recto de textura lisa, de donde surgen las ramas. Es grueso en el caso del cerezo dulce. Su corteza es de textura lisa, anillada, de color marrón rojizo, del que se desprende de anchas bandas transversales. Sus hojas son simples, ovado-oblongas, aserradas y acabadas en punta con una longitud comprendida entre los siete y 13 centímetros por unos tres a cinco de anchura. Son de color verde suave con el envés más o menos pubescente. Estas hojas adquieren un color rojo anaranjado al caer del árbol, siendo muy decorativas. Las flores son muy blancas y mayores de 2,5 centímetros de diámetro. Su fruto es técnicamente una drupa de color rojo negruzco, globosa o con figura de corazón. En su interior posee un sólo hueso globoso y casi liso. Los cerezos son polinizados por abejas, por lo que no nos debe de extrañar que acudan a ellos cuando se encuentran en plena floración.
LA MADERA
Su madera es compacta, pesada y dura, muy estimada en tornería y ebanistería para la fabricación de muebles e instrumentos.
También hay que destacar su importancia como árbol ornamental.
Castañuelas de cerezo
La madera de cerezo
La madera de cerezo es una madera frondosa de cierta calidad que destaca por su color rojizo, característico veteado y facilidad para trabajar. Es una madera muy decorativa y apreciada.
Existen a grandes rasgos dos tipos de cerezo. El cerezo europeo y el cerezo americano. El primero se encuentra en el Centro y Sur de Europa y se extiende hasta prácticamente llegar a Ásia. El americano se encuentra en la mitad Este de Estados Unidos y Canadá. El cerezo europeo es más denso, resistente y estable, siendo por tanto una madera de mejor calidad. La madera de cerezo es fácil de trabajar. Aserrado fácil, secado fácil (algo más lento en el caso europeo) y sin problemas destacados. Clavado y atornillado fácil. El encolado puede dar algún problema con las colas ácida. Acabado sin problemas.
